27 февраля 2020 года в рамках VIII открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WORLDSKILLS RUSSIA) Республики Марий Эл впервые прошел конкурс по компетенции «ПОВАРСКОЕ ДЕЛО- НАВЫКИ МУДРЫХ», в котором принимали участие повара в возрастной категории «50 +». Ранее в республике уже проводились подобного рода конкурсы, но в компетенциях «кирпичная кладка», «технология моды», «охрана труда». Впервые в конкурсе по компетенции «поварское дело» приняли участие сразу трое паваров системы Марпотребсоюза: Куршакова Светлана Петровна — повар ООО «Общепит Мари-Турекского райпо», Семенина Екатерина Елисеевна — повар ООО «Виловатово» Микряковского ПО и Беганская Ия Вадимовна — повар кафе «Русь» Троицко-Посадского ПО. Участникам необходимо было приготовить три блюда : холодное блюдо- куриный рулет с гарниром и соусом, горячее блюдо из рыбы с двумя гарнирами и соусом, а также десерт — пирожное эклер с лимонным кремом. Оценивали конкурс девять независимых экспертов, трое из которых наблюдали за работой конкурсантов непосредственно на рабочих местах, трое оценивали внешний вид блюд, температуру подачи, вес готового блюда, а третья тройка оценивала вкусовые качества блюд. По итогам голосования Беганская И.В. заняла второе место, Семенина Е.Е. — третье место. Все участники регионального конкурса были награждены дипломами, медалями и денежными призами.

Поздравляем наших замечательных поваров с участием и победой в первом Республиканском конкурсе «НАВЫКИ МУДРЫХ», желаем им здоровья, удачи и дальнейших творческих успехов.

Галерея не найдена!