27 ноября в Марпотребсоюзе состоялся семинар, организованный ГК Нижегородский хлеб совместно с правлением Марпотребсоюза по теме: «Новые тенденции кондитерского рынка».
Руководитель технологической службы ГК НХЛ Елена Юрьевна Терентьева рассказала участникам семинара о возможностях сотрудничества по реализации комплексных решений по оснащению современным технологическим оборудованием и качественными ингредиентами предприятий кооперативной промышленности, общественного питания и торговли.
Технолог ГК НХЛ Ольга Леонидовна Зуднева рассказала много нового о смесях, ингредиентах и самом производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, а также новых подходах к их декорированию.
Участникам семинара представили на дегустацию ассортимент кондитерских и хлебобулочных изделий:
- Хлеб «Домашний Ароматный»
- Хлеб «Бородинский»
- Пироги «Тирольские» (ваниль-шоколад, йогурт-вишня)
- Капкейки в ассортименте
- Печенье в ассортименте
В семинаре приняли участие 30 работников системы Марпотребсоюза: руководители хлебопекарного производства и общественного питания, технологи и ответственные специалисты.
