Конкурс на звание «Лучший повар потребкооперации 2016»

25 марта 2016 года Отделом по координации торговли и производственной деятельности Марпотребсоюза в рамках празднования 95–летия со дня образования Марийского потребсоюза проведен профессиональный конкурс на звание «Лучший повар потребительской кооперации 2016 года»

В конкурсе приняли участие восемь лучших представителей данной профессии системы Марпотребсоюза.

 

Участникам конкурса предлагалось четыре задания:

— письменное тестирование

— домашнее задание

— кулинарный поединок и

— визитная карточка участника.

 

Оценивали конкурсантов независимые эксперты по следующим критериям:

— общее впечатление от блюда

— аппетитность

— эстетичность

— состав блюда

— вкусовые достоинства

— оригинальность авторской идеи

— профессионализм исполнения и степень сложности

— оформление

— чистота исполнения.

 

На итоговую оценку повлияли и результат тестирования, и визитная карточка, но главное — кулинарный поединок, где конкурсанты проявили всю свою фантазию и мастерство. Им было предложено приготовить пельмени по собственному рецепту, различной формы и с различными фаршами.

 

В итоге, по результатам всех конкурсных заданий, звание «Лучший повар потребительской кооперации 2016 г.», кубок и золотую медаль завоевала Макарова Марина Михайловна – старший повар ООО «Питание» ППО «Советское объединение общественного питания».

Второе место, диплом и серебряную медаль получила Ямбаева Татьяна Ивановна – повар ООО «Общепит Сернурского райпо».

Третье место, диплом и бронзовая медаль достались Осиповой Наталье Владимировне – повару столовой «Акпарс» ПО «Акпарс».

 

Все участники конкурса были отмечены дипломами, денежными вознаграждениями и ценными подарками.

В рамках конкурса был проведен мастер-класс шеф-поваром ресторана «Людовико Моро».

 

 

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить наверх