16 и 17 августа на территории Медведевского ипподрома прошёл масштабный гастрономический праздник — III Межрегиональный фестиваль «Йошка Еш». Мероприятие состоялось при поддержке Правительства Республики Марий Эл и проекта «Гастрономическая карта России» в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».
Название фестиваля символично: «Йошка» — так в народе называют столицу республики, а «еш» на марийском языке означает «семья». В этом году темой фестиваля стала концепция «Корни и Котёл», подчеркивающая связь национальных традиций с современными гастрономическими тенденциями.
В течение двух дней более 30 рестораторов из 12 регионов России угощали гостей национальными, традиционными и авторскими блюдами. Впервые в Поволжье можно было попробовать авторские интерпретации Камчатской, Мурманской, Карельской и Хакасской кухни. Свои гастрономические визитные карточки представили также Марий Эл, Башкортостан, Коми, Удмуртия и Московская область.
Особое место на фестивале заняла продукция кооперативных организаций системы Марпотребсоюза, которые традиционно радуют жителей и гостей республики натуральными и качественными продуктами:
- ПК «Микряковское ПО» представило пельмени и вареники ручной лепки, купаты, а также традиционные марийские подкоголи. Было приготовлено пельменей более 8000 штук, вареников более 4000 штук. Настоящим хитом стал пирог «Горномарийский кравец» — первый зарегистрированный региональный бренд. Посетители могли попробовать и натуральные лимонады «Лимонад», «Тархун» и «Крем-сода» в стеклянных бутылках «Чебурашка», знакомых многим с детства.
- ПК «Моркинское райпо» угощало гостей пирогами с ягодными начинками, ватрушками с повидлом, травяными чаями и мёдом со своей пасеки. Восторг вызвал фирменный набор «Морко Сий», включающий цветочный мёд, варенье из смородины, маринованные вешенки и острый маринованный перец — настоящий гастрономический сувенир из Марий Эл.
- ПК «Троицко-Посадское ПО» радовало посетителей свежей выпечкой. Прямо на месте готовились пышные пончики с сахарной пудрой и глазурью — всего более 900 штук, а также предлагались ароматный чай и кофе.
Фестиваль «Йошка Еш» стал не только гастрономическим событием, но и культурным. Гости участвовали в мастер-классах по лепке подкоголей, слушали марийские сказки, знакомились с народными ремёслами
Все два дня площадки кооперативов пользовались огромным успехом — жители и туристы с удовольствием пробовали продукцию и уносили с собой частичку гостеприимной Марий Эл.
